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八月十七日
0817

〜 配牌3向聴クッキング 〜

「キューピン入り鶏だんご」
  エネルギー:260kcal
  塩分:1.6g

●材料
・鶏ひき肉 200g
・キューピン 1枚
・玉ねぎ 1/2個
・卵 1個
・片栗粉 大さじ1
・赤ピーマン 2個
・青唐辛子 2本
・にんにく 1かけ
  しょうゆ 大さじ1
  砂糖 大さじ1/2
  酢 大さじ1

●作り方
1.キューピンは軽く汁気をきってみじん切りにし、玉ねぎもみじん切りにする。
2.鶏ひき肉に(1)と卵を加えて手でよく練り混ぜ、片栗粉を加えてさらに混ぜる。
3.揚げ油を170℃に熱して(2)をスプーンで一口大にまとめて落とし、浮いたらときどき上下を返しながら、3〜4分かけて中まで火を通すように揚げ、油を切る。
4.赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種をとり、横にせん切りにする。青唐辛子は斜め薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。
5.フライパンに油大さじ1を熱してにんにくを炒め、香りが出たら赤ピーマンと青唐辛子を加え、しんなりするまで炒める。しょうゆ、砂糖、酢を加えて煮立て、(3)の鶏だんごを入れて手早く味をからめる。
| 三向聴 | 00:00 | comments(2) | trackbacks(0) |
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コメント
管理者の承認待ちコメントです。
| - | 2009/05/11 5:46 PM |
管理者の承認待ちコメントです。
| - | 2009/06/29 3:44 AM |
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